Her er en liten oversikt over nettsider og bøker som er hjelpsomme når det kommer til ulike aspekter ved veganisme.
.
Matlaging
Å begrense seg til vegetarmat er på ingen måte begrensende
Vegetarmat utfordrer kreativiteten, og variasjonsmulighetene er enorme. Jeg har selv lært å like matlaging enda mer etter at jeg sluttet å spise dyr, og jeg føler meg overhodet ikke deprivert.
VeganYumYum – Nydelig side med bilder som gjør deg sulten. Det er skrevet med amerikanske mål og med et amerikansk matvareutvalg, men du finner garantert retter du kan lage her i Norge. Jeg er spesielt glad i brokkolipastaen, auberginelasagnen, de moste potetene, squashsuppa og aspargespaien, og jeg elsker å stirre i beundring på de herlige bakverkene hun lager.
Veggie in Norway – I motsetning til veganyumyum så slipper du her å “oversette” alt til norske forhold, noe som er veldig deilig. I tillegg er oppskriftene enkle og veldig smakfulle. Jeg er veldig glad i bananpannekakene, kikertkakene, kikertcurryen, søtpotetquesedillaen og kikert- og cousscoussalaten.
The Joy of Vegan Baking – En herlig bakebok, med mange ulike deilige oppskrifter. Jeg er spesielt glad i (de ufattelig digge) chocolate chips cookiesene og bananmuffinsene.
.
Ernæring
Ofte vil selvutnevnte grandiosaspisende kostholdseksperter prøve å fortelle deg hvor usunt det er å holde seg til grønnsaker. Da er det greit å ha gjort litt research på hvorfor vegetarisme er faktisk er helsebringende, og at kroppen klarer seg utmerket på et kosthold fritt for dyrerester.
Vegan Health – informasjon om hvordan du setter sammen et sunt vegansk kosthold
PCRM – En seriøs side som gir god informasjon om ernæringsaspektet ved veganisme. De har en fin introduksjon til veganisme i sitt “vegetarian starter kit”
Becoming Vegan – En bok med god og grundig informasjon. De tar for seg ulike fordeler ved en vegansk diett og forklarer hvordan man får i seg alle de næringsstoffene man trenger. Det er også et kapittel om hvordan man gir små barn et sunt vegansk kosthold.
.
Dyrerettigheter
Animal Rights: The Abolitionist Approach – Gary Franciones side viet til abolisjonisttilnærmingen til dyrerettigheter. Abolisjonisme taler for at vi skal slutte å bruke dyr som objekter, og gi dem grunnleggende rettigheter som levende individer
Peaceful Prairie Santuary – Et fristed for ofre av amerikansk dyreindustri. Vonde, men ofte også gode historier om enkeltskjebner som treffer deg midt i hjertet.
Dyrs rettigheter – norsk blogg om dyrerettigheter som jeg liker godt
.
Litt av hvert
Compassionate Cooks – Startet av Colleen Patrick Goudrau, forfatter av The Joy of Vegan Baking. Jobber med å spre omtanke for ikke-menneskelige dyr og gode veganske oppskrifter. Jeg har hatt stor glede av podcasten, så den anbefaler jeg til alle!
Veggieboards – engelskspråklig forum med mye liv og mange gode råd
Norsk vegansamfunn – Norges første norske veganforening, som jeg er stolt av å ha deltatt på stiftelsen av (sidene er fremdeles uferdige, men det kommer på plass etterhvert) – Norsk vegansamfunn på facebook
.
Miljø
Grønn hverdag – hverdagstips for hvordan du kan leve mer miljøvennlig
Framtiden i våre hender – informerer og opplyser om miljøutfordringer og hvordan vi bør møte dem. Har mange informative artikler og et tilhørende forum.
Miljøbevissthet – en norsk miljøblogg



