Cogitatio

Det hender jeg får spørsmål om hvordan man kommer igang med en vegansk livsstil, så derfor tenkte jeg å skrive noen nybegynnerråd her. Jeg personlig bestemte meg bare for å kaste meg ut i det. Min overgang fra kjøttspiser til dedikert veganer tok bare noen måneder. Jeg hadde mange tanker om dette og hadde stunder der jeg nølte og var usikker, men fra den dagen jeg bestemte meg og sa “nå er jeg veganer”, så har jeg ikke sett tilbake. Det har ikke vært særlig vanskelig, jeg har oppdaget en ny verden spennende mat og jeg har følt en enorm befrielse. Her er noen tips til de som ønsker å gå samme vei, og som trenger litt tips og råd før de tør å satse. Uansett hvem du er, har du omtanken for dyrene som lider og ønsker å leve ut denne gjennom å ikke skade dem, så kan du få det til.

Tips #1 – Les og lær deg nye oppskrifter
Med en gang man har lært seg å lage noen vegetarretter virker det hele mye mer overkommelig og man finner ut at man ikke vil mangle god mat, selv om man utelukker animalske produkter. Kjøp deg noen bøker og bokmerk noen oppskriftsblogger for inspirasjon og oppskrifter. Dersom du klikker på “Ressurser” og kikker under “Matlaging” finner du noen sider og bøker jeg bruker mye.

Tips #2 – Finn ut hvordan du kan gjøre retter du allerede liker vegetariske
Liker du pasta bolognese? Lag pastasaus uten kjøtt, for eksempel med vegetarfarsen fra Hälsans Kök. Taco? Ikke noe problem, bare bytt ut kjøttdeigen med svarte bønner og ha oppi hjemmelaget guacamole, salsa, tomat, mais og sprø salat. Er du glad i pannekaker, lag pannekaker med soyamelk, og banan eller eggerstatningen no egg i stedet (eksempel her). Det som regel ganske enkelt å veganisere mange ikke-veganske retter, så undersøk mulighetene!

Tips #3 – Lær om ernæring
Du trenger ikke ta kontakt med en ernæringsspesialist eller lese tung ernæringslitteratur. Det du trenger er enkel grunnleggende informasjon om hva du trenger i kostholdet ditt. Slik kunnskap er en mangelvare hos de fleste, så det er egentlig noe alle burde gjøre, uavhengig av type kosthold. Og det er ikke til å komme bort i fra at veganere må høre mange uinformerte meninger om ernæring og kosthold, så det føles tryggere å ha kunnskapen i orden og kunne svare godt for seg når folk legger seg opp i hva du spiser og ikke kan skjønne hvordan du får i deg protein eller kalsium. Jeg kan anbefale boka “Becoming Vegan“, samt nettsidene til PCRM, veganhealth.org og nettsidene til Vegan Society. I tillegg kommer det mer informasjon på sidene til Norsk vegansamfunn etterhvert

Tips #4 – Lær om dyrerettigheter
Uansett hvor vanskelig man selv måtte oppleve det å bli veganer, så kan det aldri måle seg med skjebnene til de dyrene som lider på grunn av oss. For meg var det å vite at mine bekymringer var mikroskopiske i forhold til det å blir brukt og drept på kynisk vis noe som gjorde det lett å se at dette ikke var så vanskelig. Jeg sørget for å lese en del om dyrerettigheter, både gjennom bøker og blogger for opplyse meg selv om disse tingene som jeg hadde vært blind for før. Jeg kan anbefale bloggen til Arild Tornes, og bøkene til Gary Francione. Earthlings en film som også hjelper på motivasjonen til mange.

Tips #5 – Kom i kontakt med andre veganere
Det er fint å vite at man ikke er den eneste som tenker som man gjør, så det er lurt å komme i kontakt med andre veganere. Man kan forsøke å finne grupper i nærmiljøet som er opptatt av vegansaken og treffe dem, men det er også virkningsfullt å snakke med folk på nettet, enten på forum eller via blogger. To forum jeg kan anbefale er det engelskspråklige veggieboards og selvfølgelig forumet jeg selv har vært med på å starte, nemlig forumet til Norsk vegansamfunn. Jeg har selv opplevd hvor nyttig det er å komme i kontakt med andre veganere i via nettet, så jeg er veldig opptatt av å bygge opp et godt forum for andre veganere som trenger noen likesinnede å kommunisere med. Dersom du ikke liker helt tanken på å prate med andre kan det også føles bra å bare lytte til det de sier. Podcasten til Colleen Patrick-Goudreau, Vegetarian Food for Thought er meget bra på den måten. Hun er flink til å fortelle og motivere og podcasten hjalp meg masse da jeg var fersk veganer.

Tips #6 – Ha en postiv innstilling!
Ikke tenk på det du gir opp, tenk på alt det nye du omfavner. Det du gir opp er kun gamle vaner. Maten vil fremdeles smake godt og gjøre deg mett, klærne dine vil fremdeles være varme og du blir fremdeles ren av såpen du bruker. Forskjellen er at du ikke utnytter andre for å oppnå dette.  Det er en god følelse å endelig leve på en måte som stemmer overens med holdningene dine. Det er gøy å oppleve masse nye og spennende matvarer og oppskrifter. Ha øynene på det den nye livsstilen gir deg, og du vil ikke føle at du gir opp noe som helst, tvert imot.

Jeg har oppdaget et nytt merke med sminke som i all hovedsak er vegansk, som jeg synes fortjener en anbefaling her på bloggen. En venninne av meg tipset meg om Tikei, et svensk merke, siden de sa på nettsidene sine at de ikke testet på dyr. Jeg sendte da en mail til hun som driver Tikei om de brukte noen animalske ingredienser og om de avsto fra dyretesting i alle ledd. Tilbake fikk jeg et utrlig hyggelig svar om at alle produktene deres er veganske bortsett fra øyeskyggen Java som inneholder karmin (knuste lus). Hun opplyste også at de snart vil fjerne karmin fra denne øyenskyggen og erstatte den med en vegansk farge. Hele brevet kan du se på veganforumet.

Dette er de varene jeg endte opp med å bestille:

Fra venstre: Øyenskygge (vintage), rouge (angel), concealer (mint) og foundation (neutral 2)

Jeg er kjempefornøyd. Alle produktene sitter lenge og ser naturlig ut. Jeg har nok funnet meg en ny favoritt! Jeg anbefaler at dersom du vil bestille foundation, så gjør slik som meg og bestill noen prøver med forskjellige toner først (de koster kun 10 kr per stk) og prøv dem på ansiktet for å se hvilken som passer deg best. Alle produktene finner du på tikei.se. Billig frakt er et stort pluss i tillegg. Husk at hvis du kjøper for under 200 kr, så slipper du toll.

Til den som er på utkikk etter en god vegansk hårpleie kan det være interessant å vite at Jonathan-serien som nylig har kommet i Vita-butikkene består for det meste av veganske produkter. De er tydelig merket med “100% vegan”. Da jeg var innom Vita, så jeg også at de har fått håpleie og hudpleieprodukter fra merket Green People – disse er merket med Vegan Society sitt merke og er i tillegg økologiske. Green People donerer også 10% av overskuddet til veldedighet. Deilig at det kommer flere veganske produkter i vanlige butikker!

Jeg vil anbefale et bra merke med sminke og kroppspleie som jeg kom over da jeg var i USA, som du også kan handle over nettet og  i noen hudpleiebutikker (bl.a. denne). Merket heter Origins, og produktene er ikke testet på dyr og inneholder ikke animalske produkter, bortsett fra noen som inneholder bivoks og honning. Du kan se produktene deres på hjemmesiden deres.  De produktene jeg har som er helt veganske er foundationen Nude and Improved, concealeren Quick, Hide! og ansiktsmasken Plantidote Mega-Mushroom Skin-Calming Face Mask. Jeg er veldig fornøyd med disse produktene og anbefaler dem til andre som også er på jakt etter gode produkter uten å la andre lide for det.

Jeg er stadig på utkikk etter veganske produkter som ikke koster en haug med hundrelapper og som jeg kan få kjøpt i vanlige butikker. Så derfor har jeg tenkt å legge dem ut her på bloggen etterhvert som jeg finner dem. I dag vil jeg presentere to produkter som i hvert fall jeg er avhengig av og som er så vanlige at du får kjøpt dem på rimi.

Simple facial cleansing wipes – ansiktsservietter som fjerner sminke og renser ansiktet. Simple tester ikke på dyr og mange av produktene er fri for dyreingredienser, som ansiktserviettene (for mer info om simples produkter klikk her).

Nivea dry comfort deodorant og antiperspirant – jeg har vært på utkikk etter en OK deo lenge, og ble lykkelig da jeg fant ut at denne ikke inneholder noen animalske ingredienser via mail med Nivea. Nivea tester heller ikke på dyr. Jeg har prøvd mange veganske deodoranter, men fant ut at jeg må ha antiperspirant. Det er mulig det er mindre helsevennlig med antiperspirant, men jeg foretrekker å være mest mulig luktfri. Og det er jeg med denne deoen. Den er også latterlig enkel å få tak i og finnes i de fleste dagligvarebutikker.

Colleen-Patrick Goudreau har blitt nevnt noen ganger i bloggen her, så derfor tenkte jeg at det er på sin plass at jeg presenterer henne skikkelig. Hun er grunnleggeren av Compassionate Cooks, som jobber for å spre veganisme og bevissthet rundt hva vi spiser. Colleen har en podcast som oppdateres jevnlig, Vegetarian Food for Thought, som jeg setter stor pris på. Podcasten kan lyttes til direkte fra nettet, eller lastes ned gratis på itunes (søk på food for thought).

Hun har også gitt ut en bok; Joy of Vegan Baking (flickrbilder her), som jeg har et eksemplar av. Det er en herlig bakebok, med masse fine bilder og gode oppskrifter. Den anbefales til alle som vil bake uten melk og egg. Jeg elsker chocolate chips cookies-oppskriften, og alle jeg har bakt dem til har spist som bare det. Hun kommer også med en ny kokebok til sommeren som jeg definitivt skal sikre meg et eksemplar av; The Vegan Table.

Colleen er også på Twitter, Facebook og Flickr. Jeg anbefaler deg på det varmeste å sjekke ut noe av arbeidet hun driver med, særlig podcastene og bøkene hennes.

Jeg har farget håret i forskjellige farger siden barneskolen, og var veldig redd for at jeg ikke skulle finne noen hårfarger som ikke var laget med animalske ingredienser og som ikke testet på dyr da jeg la over til en vegansk livsstil. Jeg fant heldigvis ut at det fantes alternativer for oss veganere også. Jeg har prøvd to ulike merker hittil og tenkte at jeg kunne vise til dem her, som hjelp til de som er på utkikk etter vegansk hårfarge.

Den første jeg prøvde heter Tints of Nature og den fikk jeg tak i på helsekost. Har sett den på mange ulike helsekostforretninger så jeg tror den skal være relativt lett å få tak i. I bruk er den som andre hjemmefargeprodukter jeg har prøvd tidligere. Fargen ble omtrent som forventet, men ikke helt jevn. Det tror jeg imidlertid er mer min feil enn hårfargens feil. Fargen ble litt svakere etterhvert, men alt i alt synes jeg det er et OK produkt.

Det siste jeg har prøvd er Lush henna først i fargen Caca Brun og så i fargen Caca Marron. Brun ga meg en mørkebrun farge og marron ga en nydelig kastanjefarge. Som et lite OBS bør man være forsiktig og teste noen hårstrå med fargen først, særlig om man har farget det før. Jeg fikk nemlig et lite grønnskjær (!) i håret først, men det gikk heldigvis bort da jeg farget håret en gang til med samme fargen (Caca Brun).  Å farge med Lush henna er et griseri, men det lukter deilig kaffeaktig av håret etterpå og det blir silkemykt og skinnende. Det er også deilig å farge håret på en mer naturlig måte enn å smøre det inn med kjemikalier. Jeg har bestilt fra den britiske nettbutikken, og fikk varene innen rimelig tid til en mye billigere penge enn det jeg gjorde i den norske nettbutikken.

Godteri var nok noe som satte ganske høye sperrer for å bli helt veganer. Hvordan skulle jeg klare meg uten melkesjokolade og tortillachips med ostesmak liksom? Jeg har jo ikke lyst til å slutte å kose meg! Det har vist seg at jeg har klart å finne godteri der ute som smaker godt selv om det ikke innholder gelatin, karmin eller melkeprodukter. Det hender også jeg lager godteri selv, men det får bli en annen post. Her er noen tips til digg du kan få kjøpt!

Chips/Salt
Doritos Sweet Chili – fyller mitt gamle behov for tortillachips med ostesmak. Egentlig synes jeg nå at denne smaker bedre til og med. Dessverre må jeg enten på Deli de Luca eller Ultra for å få tak i dem.

Superchips med salt – Jeg liker dem fordi de er gode, ikke fordi Maarud prøver å late som de er sunne ved å skrive 45% mindre fett over halve posen. Men gode er de! (edit: disse er ikke lenger veganske da maarud har begynt å putte kjøttaroma i dem )

Nøtter (Cashewnøtter, peanøtter, chilinøtter) – enkelt og godt!

Popkorn – praktisk nok kommer de fleste mikropoptypene med vegetabilsk olje og ikke noe smør. Nypoppet popcorn er nam.

Mørk sjokolade
Bocca – Denne finner du nesten over alt, og den smaker veldig godt synes jeg!

Freia Premium Dark Pistachio – Nam! Jeg elsker nøtter i sjokolade, men det er ikke så vanlig med nøtter i mørk sjokolade så derfor ble jeg veldig glad da jeg fant denne.

Søtt
Pez – Noe barnslig godteri må man da kunne spise selv om man offisielt er voksen.

Har du noen tips til vegansk godteri?

Jeg er stadig på jakt etter gode veganske kroppspleieprodukter, og derfor storkoser jeg meg når jeg befinner meg i en av L’Occitanes butikker. Ingen av produktene er testet på dyr, og de fleste er frie for dyreprodukter, bortsett noen som inneholder bikubeprodukter (disse er lett å unngå). Jeg har særlig forelsket meg i Verbenaserien med en deilig frisk sitrusduft. Det koster litt, så jeg må grave litt dypt i studentlommene, men det føles veldig verdt det! Her finner du ut om det er noen butikker nær deg.

Siden det nærmer seg jul og jeg ha begynt å fundere på hva jeg skal gi til mine nærmeste. Julen er ikke så viktig for meg fordi jeg ikke er kristen og ikke liker materialismen forbundet med jula. Men jeg synes det er hyggelig å glede mine nærmeste med gaver, spise god mat og tenne lys i mørket. Så i år skal prøve å kose meg i mørketiden på en mest mulig miljø- og dyrevennlig måte. Så da tenkte jeg at jeg kunne lage en oversikt her over gaver som er bra for dyrene, menneskene og miljøet, til hjelp for meg og andre som måtte være interessert.

Opplevelser
Miljøet trenger at vi forbruker mindre, derfor er opplevelser en ypperlig gave. De må ikke produseres og fraktes, og ender ikke opp på noen søppeldynge. Fine opplevelsesgaver kan være en godt planlagt tur i skogen eller fjellet, en kinotur, en billett til et teaterstykke eller en konsert.

Donasjoner til et veldedig formål
Jeg synes det er hyggelig å ha muligheten til å hjelpe de som har lite når vi koser oss med alt det gode vi har, eller hjelpe de som kjemper for viktige saker med å nå målene sine. Når man donerer i en annnens navn synes jeg man burde se an hva personen kunne tenke seg å støtte, men her er i hvert fall noen jeg hadde blitt glad for:
- Redd barna
- Peaceful Prarie Santuary
- Regnskogsfondet
- Compassionate Cooks

Noe jeg derimot ikke hadde blitt glad for, er om noen hadde donert en geit eller et annet dyr i mitt navn. Jeg har ikke noe imot at vi hjelper fattige og sultrammede med mat (tvert imot), men å gi et dyr som ikke har noen annen funksjon enn å utnyttes, drepes og spises er ikke noe jeg kan stå for. Det blir for meg å akseptere denne typen slaveri. Reklamen for Kirkens Nødhjelp hvor geita kommer på at det en god idé er å gi bort seg selv synes jeg er usmakelig.

Produkter fra veldedige organisasjoner
Hvis man har lyst til å gi en materiell ting, kan man velge en et produkt som gir inntekter til veldedige organsasjoner. Her er noen forslag:
- Kalender fra Dyrebeskyttelsen Oslo og Akerhus
- Kosedyr eller andre ting fra WWF
- Smykker fra Pilgrim hvor overskuddet går til leger uten grenser
- Kort, leker eller andre ting fra UNICEFs nettbutikk

Produkter som tar ekstra miljø-, menneske- eller dyrehensyn
Her er liste over noen butikker som har fine produkter som enten tar hensyn til dyr, mennesker eller miljøet:
- Hippo har et stort utvalg i handlenett, mange i miljøvennlige materialer.
- Vegan Essentials har et stort utvalg av veganske produkter.
- Kinsarvik Naturkost har mange vegetarprodukter og veganske kroppspleieprodukter (som merket Jason) og økologisk kaffe og te.
- Friends Fairtrade selger kun produkter som er laget av mennesker som har gode arbeidsvilkår og som gis mulighet til sosial og økonomisk utvikling.
- Origins og L’Occitane har mange kroppspleieprodukter, og de tester ikke på dyr eller bruker animalske ingredienser (bortsett fra bivoks og honning i noen produkter).

Har du noen forslag, så setter jeg stor pris på tips!