Her kommer enda et tips til enkel og god mat. Tempura er en japansk rett som tradisjonelt er laget med mye forskjellige ingredienser. Jeg lager naturligvis kun av grønnsaker. Det er veldig godt og bør prøves ut!
Man kan selvfølgelig lage det fra bunnen av, men jeg velger den enkle metoden og kjøper heller tempuramix i butikken. Det du trenger for å lage en ladning med tempura er da dette:
Jeg har her brukt gulrot, brokkoli og aspargesbønner. Grønnsakene kuttes til ønsket størrelse. Du følger deretter anvisningene på pakken og blander ut mixen med kaldt vann. Deretter dekker du grønnsaksbiter med mixen og friterer det i olje. Legg bitene så på tørkepapir slik at oljen kan renne litt av og server med en gang. Jeg synes det er veldig godt med sweet chili saus til. Det mer korrekte er vel å bruke samme dipsaus som veganyumyum, men jeg virkelig elsker sweet chili saus og lar ikke sjansen til å spise det gå fra meg. Å lage tempura er temmelig ukomplisert og veldig godt, så det anbefales på det varmeste fra meg om du har lyst på noe godt. Man kan bruke masse forskjellige grønnsaker, så bare prøv deg frem!
desember 18th, 2009 at 11:40
Å, dette er det lenge siden jeg har spist. Hvilken butikk kjøpte du miksen i? Jeg har ikke sett den før.
desember 18th, 2009 at 18:35
Jeg kjøpte det på meny. Fant det i asiatisk-hylla
desember 23rd, 2009 at 12:59
Nam, hadde helt glemt at jeg har en slik mix stående i skapet! Jeg liker å dippe bitene i soyasaus med hvitløk og sitrongress
januar 5th, 2010 at 23:29
Det høres godt ut. Jeg burde spist mer brokkoli, det som skal være så sundt. Får prøve det ut.
januar 11th, 2010 at 00:25
Det er kjempegodt, men når det er fritert kan det jo kanskje diskuteres hvor sunt det er
Men brokkoli er knallsunt ja! Jeg anbefaler også denne oppskriften hvis du vil spise mer brokkoli: http://veganyumyum.com/2008/01/spicy-lemon-pepper-pasta-with-broccoli/. Jeg og samboeren spiser vel halvannen bukett på deling når vi spiser dette til middag. Hvis man spiser det med fullkornspasta og er forsiktig med oljen er blir det ganske sunt.